椰蓉芝麻糯米糍 |
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制作方法:
主 料： 糯米粉 椰蓉 黑芝麻
辅 料： 玉米淀粉 食用油 面粉 鸡蛋
1、糯米粉（就是汤圆粉）150g＋玉米淀粉15ml＋面粉15ml＋食用油45ml＋清水180ml左右搅拌成稠糊状
2、另一个碗里抹油，将粉糊倒入
3、上锅蒸30分钟
4、馅料我用的是黑芝麻和椰蓉
5、馅用食用油和鸡蛋拌匀后和粉糊一起放入蒸锅中蒸，最后将蒸好的糯米团稍微晾一会分成小剂，大概40g一个吧，包上椰蓉芝麻馅就可以了。（馅料如果想吃液体状或者团状的就减少主料比例多加油，最好是黄油，多加鸡蛋和少量的糯米粉（我不想吃那么多油，用的是植物油和一个鸡蛋））
成品
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