辣蛤蜊 |
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制作方法:
主 料： 蛤蜊
辅 料： 葱 姜 辣椒丝 酱油 盐
1，材料：蛤蜊600g；葱姜，辣椒丝若干，酱油少量
如果买不到吐净的蛤蜊，就将蛤蜊泡入淡盐水1小时，洗净
2，姜末爆锅，炒至金黄出味儿
3，然后迅速加入辣椒丝，葱，大火翻炒，加酱油，食盐炒出汤
4，放入蛤蜊，翻炒3分钟，然后就会发现，蛤蜊都张嘴了。呵呵
5，都开口了等1分钟关火，放香菜出锅
现在正是吃蛤蜊的好时候，而且这种海鲜廉价又好吃~
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