胡萝卜煎饼 |
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制作方法:
主 料： 胡萝卜 面粉
辅 料： 鸡蛋 牛奶 白糖
用料：
1、胡萝卜三两。
2、面粉四两。
3、鸡蛋一个。
4、牛奶半斤。
5、白糖约二两（可依个人喜欢增减）。
做法：
1、胡萝卜约五厘米长的段，再切成极细的丝。
2、取两匙白糖放在胡萝卜丝里，拌匀腌约二十分钟。
3、期间将鸡蛋搅打成蛋液，加入牛奶拌匀。
4、将剩下的白糖放入面粉中拌匀，慢慢倒入牛奶蛋液，边倒边搅拌，搅至无粉粒成面糊。
5、将腌好的胡萝卜丝挤去腌汁，放入面糊拌匀。
6、锅放微火上放微量油湿锅，当油锅稍热时，舀入适量胡萝卜面糊，用微火慢煎。
7、煎至面饼周边呈现微黄时翻面再煎。
8、煎约一分钟后盛出。全部煎好后即可上桌开吃。
特写：
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游客 218.241.174.36 数月前
说
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