蚵仔煎 |
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主 料： 牡蛎 韭菜 土豆粉 鸡蛋
辅 料： 蕃茄酱2匙 。豆瓣酱2匙。辣酱2匙。糖3匙。味噌少许
今天的早饭。。
蚵仔煎。。台湾小吃。。比较容易做我觉做早饭很不赖。。今天做的有点儿淡了
材料是这些：牡蛎8只左右。韭菜切成细丁一小把儿。土豆粉。（有地瓜粉就更好。。哪里有卖告诉我）鸡蛋一个。小青菜几棵。如果有豆芽加一点儿会更好。。
酱汁的材料：蕃茄酱2匙 。豆瓣酱2匙。辣酱2匙。糖3匙。味噌少许（如果有的话）。一点儿盐（我今天没加）留一点儿土豆粉汁勾欠。。
1 按2：1的比例调土豆粉（2）水（1）一小碗就够 加入韭菜丁儿
2 少油小火略煎 牡蛎 。倒入土豆粉水 。剩一点做勾欠用
3 开始起皮的时候加鸡蛋 抹均
4 放几棵小青菜 菜软后一面合到另一面上略煎就可以拉
酱汁：酱料材料全部放到一个小锅里加200CC水小火煮开就好 （最后才勾欠）
这个很容易做也不容易做坏。。木想到写起来好像还挺罗索地
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