南瓜
【简介】
南瓜又称番瓜、倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，因此有“中国南瓜”之说。有一定的食疗价值。
【选购】
选购时以新鲜、外皮红色为主。外型完整，梗部新鲜坚硬，且具有重量感者为佳。如果表面出现黑点，代表内部品质有问题，就不宜购买。此外，最好挑选瓜梗仍在的南瓜，保存期限较长，一般南瓜放置在阴凉处可长达1个月左右。
【功效】
1、常吃可以有效地防治高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
2、常吃有助于防治糖尿病。
3、有防癌防中毒的作用，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。
【提示】
1、一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其适合。
2、最好不与羊肉同食。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4、患有脚气、黄疸者忌用。
skygh 发表于
