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【简介】

辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品。

【选购】

形状细长呈圆锥形或羊角形、色红或深绿的辣味强。纤形辣椒或尖辣椒的辣味最强。

【功效】

1、减肥、美容。

2、改善食欲、增加饭量。

3、能杀抑胃腹内的寄生虫。

4、可以控制心脏病及冠状动脉硬化、降低胆固醇。

5、预防癌症及其他慢性疾，使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。

【提示】

1、不宜一次吃得过多。辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。

2、溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。